Güzel bir kurabiye sanırım stresi azaltıyor gerçekten de. Bu sıralar cookie tariflerine yöneldim. Tatlı seven bir insan mıyım? Yoğun ve ağır tatlıları hatta biraz da sütlaç, muhallebileri pek aramam ama kahve yanı mutlaka birşeyler olsun isterim. Geleneksel elmalı kurabiyelerimiz, un kurabiyelerimiz elbette ki bir kenara ama cookieler de gerçekten seviyorum. Sizlerle bugün paylaşmak istediğim cookie tarifi ise hem pratik hem de abartılı malzemeler olmadan lezzeti ile sizleri mutlu edecek bir kurabiye....
Mini cookieleri daha da küçük yapıldığını gördüm ama ben bu cookileri sütle bir kahvaltı öğünü gibi tüketmeyeceğim için normalden biraz daha küçük olacak şekilde cookie hamurundan 15 tane çıkacak şekilde yaptım. Büyük cookieler için 7 tane rahat güzel çıkıyor.
Yapmanızı mutlaka tavsiye edeceğim bir tarif olduğu için hemen sizlerle paylaşıyorum.
Mini beyaz çikolatalı cookie tarifi
*100 gr tereyağ
*1 yumurta
*120 ml çay bardaklarımız normal ince belli çay bardağımızdan biraz daha büyük olan çay bardaklarımız ile yapabilirsiniz; ölçüm uygun. Bardağın yarısı esmer şeker diğer yarısı ise beyaz şeker şeklinde yapabilirsiniz. İçerisine çikolata kullanmayacaksanız bu şeker miktarı güzel ancak bana biraz şekerli geldiğinden çikolata da kullandığım için toplam da 100 ml şeker kullandım. Bir dudak payı boşluk şeklinde hemen hemen denk geliyor.
* vanilya
*kabartma tozu(1 çay kaşığı)
*karbonat(1 çay kaşığı ucunda çok az)
*1 fiske tuz
*beyaz çikolata
*2 çay bardağı ölçüsünde un (240-250ml)
Yapılışı
Oda sıcaklığında olan tereyağ ile şekeri karıştırıp yumurtayı ekleyin. Vanilya, kabartama tozu karbonat, tuz ve unu ekleyerek oluşturduğunuz hamura; beyaz çikolata, sütlü çikolata ya da istediğiniz herhangi birşey ekleyebilirsiniz. Hamuru 30-40dk buzdolabında bekletebilirsiniz. Buzdolabından çıkardığınız hamuru dilediğiniz büyüklükte kurabiyeler için fırın tepsisine yerleştirebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika sonunda hazırladığınız kurabiyeler sizinle...
Afiyet olsun şimdiden!!!
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder