27 Mart 2021 Cumartesi

SARIMSAKLI EKMEK/GARLIC BREAD



Son zamanlarda mutfakta zaman geçirmeyi daha çok sevmeye başladım. Özellikle zihnimi boşaltmak istediğim zamanlarda, tarifler ve o bekleyiş farklı bir şekilde motivasyon ediyor. Bir kısır döngü insanı hapseder gibi gelir ya öyle zamanlarda meşguliyetler zorunluluktan çıktığı hissi farkli tarifler denememi teşvik ediyor. Başarılı olduğum evde herkes tarafından beğenilen hatta az bulunan sarımsaklı ekmek tarifini sizlerle de paylaşmak istedim. 


Sarımsaklı Ekmek tarifi 
*200 gr un
*1 çay kaşığı (dolu dolu değil kesinlikle)tuz 
*160 gr oda sıcaklığında su 
*7gr maya 
*4-5 adet sarımsak 
*140 gr tereyağı 
*maydanoz
Yapılışı 
 Geniş bir kase içerisine sert olmayan, yumuşak tereyağı alalım,  içerisine rendelenmiş veya çok küçük doğranmış sarımsak ve ince kıyılmış maydanoz artırabilir veya azaltabilirsiniz size bağlı, ekledikten sonra karıştıralım.  Ekmeğimizi hazırlayıncaya kadar bir köşede dursun . Unu ekleyeceğimiz kabı tereyağlayalım; un, tuz ve mayayı ekleyelim ve son olarak da yavaş yavaş suyumuzu ekleyelim. Biraz yumuşak bir hamur ancak karaştırma kabından alarak unladığımız alanda yaklaşık 5 dakika hamuru yoğurma işlemi gerçekleştireceğiz, bu kısımda ben biraz daha un ekliyorum . Hamurumuzu bir beze haline getirip yarım saat üzerine bir bez kapatıp bekleyelim. Bu beze iki eş parçaya bölünecek ve iki adet ekmek tariften çıkıyor.  Kelepçeli kek kalıbınızın alt tabanı veya pizza tepsiniz varsa tabanı yaglıyoruz. İki bezeden birisini alıp yine unladığımız alanda çok ince olmamak(yarım cm) üzere hamuru açıyoruz.  Yağlanmış tabana açtığımız hamuru koyduktan sonra hazırladığımız, tereyağı-maydanoz-sarımsak karışımını sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 220 derecede 10-12 dakika pişirdikten sonra alıyoruz. 
Bu tarife ben biraz kaşar da ekledim ancak normal tarifte de yumuşak çok lezzetli bir ekmek. Tereyağını eğer tuzlu kullanacaksanız mutlaka tuz oranlarında dengeleme yapmalısınız.

Şimdiden afiyet olsun.  Beklerim yorumlarınızı....

 




 

106 yorum:

  1. Çok güzel görünüyor çok da severim kendisini elinize sağlık :))

    YanıtlaSil
  2. look like pizza... love garlic...

    Have a great weekend

    YanıtlaSil
  3. salgında evde otura otura evet merak saldık iyice mutfağa :) bunu dışarda yemiştim ama evde yapmadıydım, çok da severim, saol yaaa :)

    YanıtlaSil
  4. Gostei bastante Hummmm :))
    -
    Os passeios que ficaram por fazer.
    -
    Beijos e um iluminado fim de semana.

    YanıtlaSil
  5. Thanks for sharing!
    Hugs from Spain

    YanıtlaSil
  6. Omg! I love it
    Kisses ♥

    YanıtlaSil
  7. Leziz görünüyor, ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  8. Já sei que é uma delícia.
    E não parece tão complicado de fazer.
    Amo alho. E quanto mais melhor.
    Beijo (kiss)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Liliane cok teşekkür ederim yorumunuz için:)

      Sil
  9. Ontem, comecei a assistir um filme turco.
    MUCIZE é o nome do filme.
    Beijo (kiss)

    YanıtlaSil
  10. So glad you were able to make something special. This looks wonderful! Thank you so much for sharing the recipe. <3
    the creation of beauty is art.

    YanıtlaSil
  11. Thank you so much for your comment! I'm so glad that you liked "my second favorite winter dress" hehe. Have a nice week you too! ;) Kss

    ♥ ★ ♥ GINGER COLLAGE ♥ ★ ♥

    YanıtlaSil
  12. Simplesmente amei a sua receita!
    www.achatadebatom.com

    YanıtlaSil
  13. at first i thought it's a pizza ;-)

    YanıtlaSil
  14. This sounds very delicious! Thanks for sharing!

    YanıtlaSil
  15. Con lo que a mi me gusta, me lo anoto para hacerlo.

    YanıtlaSil
  16. Il pane all'aglio mi piace moltissimo, a presto !

    YanıtlaSil
  17. Hi!
    I love this bread, but I've never made it, so I jot down your recipe to give it a try.
    thanks for sharing!

    YanıtlaSil
  18. Hello!! this is great, thanks for sharing.

    Blessings!!

    YanıtlaSil
  19. Hmmm...it sure looks delicious.

    YanıtlaSil
  20. Hi, Camdandusler!,
    It looks delicious! Thanks for sharing <3. I will try to make it :D
    xoxoxo

    YanıtlaSil
  21. This is something I would love. So delicious!

    YanıtlaSil
  22. Thanks for sharing. I love garlic bread.

    YanıtlaSil
  23. This bread looks really yummy. Thanks for sharing.

    Kisses

    YanıtlaSil
  24. You are a good chef! Looks yummy!

    YanıtlaSil
  25. Eu adorei demais o post!
    www.achatadebatom.com

    YanıtlaSil
  26. I should try it...
    Thank you for recipe

    YanıtlaSil
  27. Hoje foi uma benção todas as intenções apresentada a Jesus, obg meu Deus por mais uma vitória neste dia🙏🙏🙏🙏🙏👏👏👏👏



    YanıtlaSil
  28. Great post dear, so nice and interesting, love it!   

    YanıtlaSil
  29. It must be really tasty. Thanks for the recipe.

    YanıtlaSil
  30. Looks like pizza or omelet..
    It must be excellent taste..
    You are a great chef
    Have a nice week
    Regards

    YanıtlaSil
  31. Thank you so much for your comment! Happy weekend! :)

    ♥ ★ ♥ GINGER COLLAGE ♥ ★ ♥

    YanıtlaSil
  32. The garlic bread looks so yum, thanks for sharing the recipe ❤

    YanıtlaSil
  33. WOW!!! Your garlic bread looks SO delicious...I can't wait to try it...😊😊
    Hope you are having a super Easter xxx

    YanıtlaSil
  34. It looks delicious! I wanna taste it ;)

    YanıtlaSil
  35. Piękny blog. Powodzenia w blogowaniu. Obserwuję. Zapraszam do siebie
    https://sorpresaofficial.blogspot.com/

    YanıtlaSil
  36. I like garlic bread! 👏👏👏😋

    YanıtlaSil
  37. Delicious!!

    Beijinhos.
    http://www.opecadomoraemcasa.pt/

    YanıtlaSil
  38. nice post
    Would you like to follow each other? If the answer is yes, please follow me on my blog & I'll follow you back. thank you.

    http://www.rosetinz.com

    YanıtlaSil
  39. Gosto imenso! Já tenho comido algumas vezes, por estes lados, mas nunca fiz em casa! Agora já sei onde achar uma boa receita!
    Beijinhos!
    Ana

    YanıtlaSil
  40. Mmmm... It looks delicious!

    YanıtlaSil