28 Şubat 2025 Cuma
OpenRock X Open-Ear Air Conduction Sport Earbuds
22 Şubat 2025 Cumartesi
CIABATTA EKMEK TARİFİ
Ramazan geliyor... Sizlerle aklımdaki tarifleri paylaşmak istiyorum. Özellikle tok tutacağına inandığım ve severek yaptığım tarifler. Klasik Adana yemeklerine de belki yer veririm bloğumda. Dışarıda yemek yemenin inanılmaz pahalı olduğu şu günlerde en azından kendi yaptığım içerisinde ne olduğundan emin olduğum tarifleri sizlerle paylaşmak beni de mutlu edecek.
Öncelikle ekmek seven birisiyim. Biliyorum beyaz ekmek fazla tüketmek zararlı ben de ekşi mayalı tam buğday unundan yapılmış ekmekler, köy ekmekleri ki oldukça heybetli görünümleri bir yana lezzetli de. Ama yufka ekmeği sevdiğim ekmek listesinde değil; bu yörede bazlama, sıkma oldukça meşhurdur eğer çok ince değilse ne yazık ki yiyemiyorum. Bu yazımda da sizlerle Ciabatta ekmeği tarifi paylaşacağım. Görsel anlamda harika fotoğraflar çekmek istesem de geceden yapıp kahvaltıya yetiştirmek için aceleyle böyle oldu.
Youtube da Gennaro Contaldo videolarına rastladınız mı bilmiyorum ama benim çok sevdiğim bir şef. Pandemi sürecinde onun foccacio ve pizza tariflerini hep yaptım ve her seferinde de harika oldu. Kesinlikle izlemenizi tavsiye ederim. Dünyada yemek kültürü anlamında İtalyan mutfağı ile paralelliklerimizin olduğunu görmek de ayrıca mutlu ediyor. Özellikle Akdeniz mutfağı esintileri hem sağlıklı hem de görsel anlamda mutlu da ediyor. Böyle olunca başka tarifleri de incelemeye başladım. Ciabatta ekmeği de doyuruculuk anlamında geçen Ramazan'da o birkaç dilimi dahi yeterli olunca sizlerle de paylaşmak istedim. İçerisinde; un, su, maya, tuz ve zeytinyağ var yalnızca.
2.5 su bardağı un
1.25 su bardağı su
1 paket toz maya
tuz
Malzemeler bu kadarcık olsa da mayayı aktif edeceğiz su kesinlikle ılık olmalı. Mayayı karıştırırken havalandırarak karıştırmanızı tavsiye ederim. Bu ekmek öncelikle ayrı bir alanda aktive olurken un ve tuzu karıştırın. Tuz miktarı sizin damak tadınıza göre. ben 1 tatlı kaşığının yarısı kadar kullanıyorum. Maya ile aktive olmuş suya un ve tuz karışımını ekleyin. Genellikle Türkiye'deki tariflerde suyun içerisine maya ekleniyor ama ben unlu karışıma gezdiriyorum. Karıştırmaya başladıktan sonra hamur yapışkan olacak. Bu bir püf noktadır; karışımı zeytinyağ ile yağladığınız bir saklama kabı ya da hamur yoğurma kabına ekleyin. Bir saat aralıklarla havalandırma işlemi yapacaksınız. zeytinyağ ve su karışımını bir kaseye alın. Havalandırma yani hamuru yoğurmadan katlama için elinizi zeytinyağlı suya batırıp katlamayı gerçekleştirin. Üçüncü katlama sonrası istediğiniz ölçüde kesebilir fırın tepsinize alabilirsiniz.
Sizlerle paylaştığım tarifte 2 orta ekmek çıkmaktadır. Kare şeklinde daha küçük ya da bir baget şekli gibi uzun da yapabilirsiniz. Fırın kağıdı olan tepsinizin tabanına mısır unu ekledikten sonra hamuru aktarabilirsiniz. Eliniz zeytinyağlı suya batırarak şeklini düzeltebilirsiniz. Hamurların üzerine fırına vermeden önce un serpiştireceksiniz. Sonrası ise fırın performansına göre 30 ile 45 dakika arasında ekmekleriniz hazır. Ekmekleriniz fırından çıktıktan sonra o sıcağı ile ekmeklerin üzerinde zeytinyağ gezdirebilirsiniz. Çok fazla olmamak şartıyla sprey gibi sıktığınızı düşünebilirsiniz. Ekmekleriniz bekledikten sonra bu şekilde kesebilirsiniz. İçi gördüğünüz üzere balon gibi küçük küçük delikler bulunmakta.
Bu ekmekleri kekik ve zeytin ile de yapabilirsiniz. Kekikli gerçekten harika oluyor. Ben zeytinyağın içerisine çekmesini içinin yumuşak olmasını sevdiğim için ekliyorum tercihe göre eklemeyebilirsiniz.
Şimdiden hayırlı Ramazanlar olsun. Ramazanın bereketi evlerimizi sarsın.
21 Şubat 2025 Cuma
THE QUEENS PREFER THE PURPLE COLOR
We are in a big drama. Each chapter brings with it other events for the next. When I look back in the photos where I have good memories; I realize the opening of a new chapter...I have to say that I am looking forward to the summer season with excitement. These winter routines leave their place in the summer to happiness. While the cold spirit of winter tells us to spend time in our homes, the weather wants us to spend time outside in the summer. Is your wardrobe ready with new clothes that are colorful and carry breezes of every part of life?
Shopping habits have changed these days, right? In the world of technology, it is now easy to shop in our homes. With thousands of models and design variations, it's hard to decide but I think it's fun. I think you can start now so we can find the perfect dress. Today in this article I will share with you the dresses I have chosen for you from the Ovlias.com. On the site of Ovlias.com, which has a lot of product types for your dresses with a new chapter in your life, you can get one step closer to your dream dress with prom dresses.
You can combine trendy styles with your own style and create a gorgeous look on your special day. Prom days are one of the most exciting and unforgettable moments in our lives. You can throw your signature on this day, which represents the move to a new section. You may feel cool, trendy, sexy, or like a princess. You can examine in detail the prom dresses I chose for you. I hope you like my choices...
For a spring prom day that you want to be mysterious and cool, black is a classic that is far above being classic. In addition to providing a different and modern look, I think that the detail of the lace is great to romanticize.If you like vintage models, there are great details for this prom dress. The leg decollete of the dress is both stylish and quite different.
I think the color of the fuchsia is a very special color. This prom day dress, which has a naive look and transform into a practical dress with noble details, is quite fashionable with leg opening and this detail in the arms. While revealing your waist curve, the flyers in the arms gave the dress another aura.
The queens prefer the purple color! With this dress you can feel like a famous star and be in your desired sparkle dress on that special day. It is quite nice that the very elegant design and sparkle details are at the top of the dress. The fine details in this prom dress are incredibly eye-catching. When you look in the mirror, you can feel much more beautiful than a queen or a famous star. You can be ready for that day with stylish high-heeled shoes or wavy hair...
If you want to examine it in detail, you can click on the pictures and examine the dresses directly on the site.