8 Ocak 2019 Salı

KURABİYE SEVER MİSİNİZ?

 Bir tarif yaparken doyanlardan mısınız? Sanırım ben heyecanla o tarifi yaptıktan sonra bir tane yiyebilenlerdenim. Dün o kadar yoğun bir şekilde mutfaktaydım ki... Ama ortaya çıkan sonuç hiç de fena olmayınca hemen paylaşmak istedim. Havalar o kadar bulutlu ve gri ki güneş artık çok uzaklardan el sallıyor adeta. Kış; Adana için bile oldukça soğuk geçiyor. Üşümeyi sevmiyorum...
Tarifi son zamanlarda yemekcom instagram adresini takip etmeye başlamıştım. Harika tarifleri var size de tavsiye ederim. Dünün menüsünden fırında soslu karnabahar yemeğinin tarifi de oradan.  Elmas Kurabiye için;



Malzemeler;
250 gram oda sıcaklığında tereyağ
1 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
3.5-4 su bardağı un
2.5 yemek kaşığı kakao

Bulamak için; 1 su bardağı toz şeker

Üzeri için;1,5 çay bardağı çikolata kreması

Yapılışı; Geniş bir kaseye oda ısısında beklemiş tereyağı, yumurta, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra azar azar unu da ilave ederek ele yapışmayacak bir kıvama  gelene kadar güzelce yoğurun.
Kıvam alan hamurun üzerine son olarak kakaoyu da ilave edip, tekrar yoğurun. Hazırladığınız hamuru 25 dakika buzdolabında dinlendirin. 
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın tam ortasından parmağınızı bastırın. Kurabiye hamurlarını toz şekere bulayın ve pişirme kağıdı serili pişirme tepsisine aralıklı olacak şekilde dizin. 
       Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı gitmiş olan kurabiyelerin çukur alan kısmına sıkma poşetindeki sürülebilir çikolata kremasından sıkın... 
 Evdeki imkanlar dahilinde tarifi biraz kendime göre de uygulamak zorunda kaldım ama bence iyi oldu. Köyden el yapımı tereyağ ve zeytinyağı geldiği için evdeki tereyağından net 250 gram kullanmak bana biraz fazla gelince bir çay bardağının yarısından biraz daha az sıvıyağ ile beraber kullandım tereyağını. Dolapta bekletmek kısmında da bence tarife tamamen uyulsa hiç fena olmaz benim vaktim biraz kısıtlı olunca dolapta az beklettim. Bu yüzden şekil fazlasıyla düzgün olmadı. Daha geniş bir zaman diliminde mükemmel şekilde çıkabilir; kurabiyeler. Çikolata kısmında da ben bir kase içerisinde aldım ve yumuşaklığını sıcak su kaynatmıştım onun buharı ile sağladım. 
Lezzetli ve güzel bir kurabiye oldu. Yorgunluğun acısı bugün çıktı ama sanırım zamanla insanın tarif defterindeki tarifler de artıyor.  Güzel bir gün olsun... Kahveniz sevdiklerinizle bol köpüklü çayınız tam demlenmiş yanındaki küçük tatlılarla edilen sohbetler daim olsun :) Beklerim yorumlarınızı...

101 yorum:

  1. Kurabiye severim bununda görüntüsü çok güzel duruyor.

    YanıtlayınSil
  2. Kurabiyeye bayılırım. Deneyeceğim bu tarifi. Çok teşekkürler :))

    YanıtlayınSil
  3. A great post! < 3
    I am following you and invite you to me
    https://milentry-blog.blogspot.com

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Thanks for your visiting my blog but I'm already following your blog 😊

      Sil
  4. Ben de yemesinden çok fırında pişerken çıkan kokuya bayılırım ����

    YanıtlayınSil
  5. Ooo çok güzel olmuş. Yanında kahveyle iki tane isterim😀

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. sayısı önemli değil yeter ki begenin siz 😄 ama aldığım donutlere göre beğenildi ailede bayağı

      Sil
  6. Normalde kurabiye bisküvi tarzı kuru şeyleri sevmem ama bu aralar evi özlediğimden midir nedir kurabiye çekiyor canım 😄 çok güzel görünüyorlar ellerinize sağlık eve gittiğimde deneyeceğim 🙂

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Bende pastane kurabiyelerindeki o ağır tadı sevmem hafif şeyler yapmaya çalışıyorum ama bu hafif değildi tabi çikolata sevenler için iyi bir kurabiye oldu 😊

      Sil
  7. Looks delicious!!! Thank you for recipe :-)

    YanıtlayınSil
  8. kurabiye çok severim 😊ellerine sağlık canım benim not edeyim yaparim 😊 sevgiler

    YanıtlayınSil
  9. That is very yummy!! thanks for visitng my blog. I'm following you. Please follow me back.

    YanıtlayınSil
  10. Güzel görünüyor,ellerinize sağlık...

    YanıtlayınSil
  11. These cookies look very delicious, perfect with some hot tea or milk in this season.
    Regards,
    Flo

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Turkish tea 😊 really good thanks for your comment 😊

      Sil
  12. Looks really yummy! Thanks for sharing!
    xx from Bavaria/Germany, Rena
    www.dressedwithsoul.com

    YanıtlayınSil
  13. Bende deneyeceğim ellerine sağlık ♡

    YanıtlayınSil
  14. Geçen nefis yemek tarifleri sayfasında görüp denemek istediğim bir tarifti. Çok güzel ve lezzetli duruyor. En kısa zamanda deneyeceğim bu güzel tarif ve yazı için teşekkürler ❤

    YanıtlayınSil
  15. Offffff bu kurabiye sevilmez mi...hele üstünde çikolata kreması varken ;)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. 😊 değil mi kahve, sıcak çay ve süt yanına güzel bir kurabiye oldu

      Sil
  16. ben de de aynı şey oluyor ben yapınca az yiyorum başkası yaparsa oo hepsini yerim :D sonra insanlar yanlış anlıyor içine ne attı der gibi :D

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. 😄 ama kurabiyeyi yaparken belki yorgunluktan belki de kokusundan insan bir şekilde doyuyor 😄

      Sil
  17. oleeeey saooool çok yenilesi gözüküyolaaar :)

    YanıtlayınSil
  18. Hello,

    Lovely !

    Sarah, https://sarahmodeee.fr/

    YanıtlayınSil
  19. Hmmm the cookies look so tasty :)
    Lovely recipe.

    take a look at my BLOG and my INSTAGRAM

    YanıtlayınSil
  20. The cookies look delicious and they definitely are. Greetings.

    YanıtlayınSil
  21. Görüntü Harika ellerine sağlık

    YanıtlayınSil
  22. Muhteşem görünüyor , ellerinize sağlık .

    YanıtlayınSil
  23. Ohh they look so cute and delicious.
    Have a nice day!

    YanıtlayınSil
  24. Bu tarife oğlum bayılır ama eşim yemez. Ellerine sağlık canım :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Cok teşekkür ederim çay veya sütlü kahve yanına çok güzel gitti 😊

      Sil
  25. Hello,

    Oh, lovely !

    Sarah, https://sarahmodeee.fr

    YanıtlayınSil
  26. Ay ben hiç öyle yaparken doyanlardan değilim, yaptıklarımı güzelce yiyenlerdenim :)
    O yüzden sevmeyeceğim türde şeyleri yapıyorum şu sıralar, yememek için :)
    Bazen de yemekten çok yapmak hoşuma gidiyor, mesela börek açmasına bayılıyorum, bunu sırf yaparken keyif aldığım için yapıyorum.
    Çok güzel olmuş kurabiyelerin :)
    Hani "şekil fazla düzgün olmadı" demişsin ya, hangi kurabiye tarifi olursa olsun, ilk deneme ile ayarlamak mümkün değil, bunu ikinciye yap bak nasıl güzel olacak. İlk denemeye göre bile harika olmuşlar ki :)
    Eminim keyifle yenmiştir :)
    Ellerine sağlık :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Bazen düşüncelerim dagilsin diye de yapıyorum ben zihnimi toparlayor sanki 😄cok teşekkür ederim 😊

      Sil
  27. Nice post http://www.ludatischenko.com @luda.tischenko - instagram

    YanıtlayınSil
  28. Ben insanların yaptığım yemekleri yiyip doymasını izlemek ile doyuyorum :D

    YanıtlayınSil

  29. What a good look!
    Kiss,

    https://damselme.blogspot.com/

    YanıtlayınSil
  30. Hey dear!
    Loved the post and already followed <3 Can you please visit and follow mine back? <3

    pimentamaisdoce.blogspot.pt

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. I followed your blog 😊 thanks for your back 😊

      Sil
  31. Estes biscoitos parecem uma verdadeira delícia!...
    Vou anotar a receita! Obrigada!... Beijinhos
    Ana

    YanıtlayınSil
  32. Great recipe. Thanks for sharing :).

    YanıtlayınSil
  33. Loved it
    https://www.stylebasket.in/

    YanıtlayınSil
  34. What a delicious!
    I come to return the visit to my blog and I agree that we follow each other.
    A greeting

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Thanks for your visiting my blog 😊 I followed your blog 😊

      Sil
  35. Nice recipe there 😎

    Hi there, I'm your new blog follower #398 😄

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. I followed your blog 😊 thanks for your visiting my blog 😊

      Sil
  36. This look very tasty.. Can you tell me how it is called in English please? :)

    Visit Glowing Passport

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. Cookies😊 Turkish name Kurabiye 😊 thanks for your visiting my blog 😊

      Sil
  37. Grazie x la visita nel mio blog, ho ricambiato con affetto ^_^
    A presto!

    YanıtlayınSil